Tradition trifft Genuss

Unsere Speisekarte spiegelt unsere Familientradition und die Lage wider, weshalb der Schwerpunkt auf Fischgerichten liegt. Doch auch Fleischliebhaber und Vegetarier werden bei uns einiges entdecken.


Da wir alle Speisen frisch für Sie zubereiten, haben wir uns bewusst für eine reduzierte Auswahl auf unserer Karte entschieden. Wir legen großen Wert auf saisonale Produkte und die hohe Qualität unserer Zutaten, wodurch sich unser Menü in unregelmäßigen Abständen ändern wird.


Ergänzend zu unserem Angebot bieten wir wechselnde Tagesgerichte, die unser Küchenteam je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten kreiert.

Damit sich auch unsere kleinen Gäste bei uns wohlfühlen, haben wir spezielle Gerichte für Kinder im Programm, wie Mini-Pfannkuchen oder bunte Bandnudeln.


Wir bitten um vorherige Reservierung über unser Online-Formular oder telefonisch unter 05158/555.

Speisekarte

Vorspeisen

Gemüsecremesuppe

Cremesuppe aus Gemüse der Saison

6,90
Gemüse-Cremesuppe mit gebratener Garnele
9,00
Fischsuppe

mit Safran, Sahne und Weißwein verfeinert

9,50
Frühlingssalat

mit geräucherter Forelle & gebratenen Pilzen

11,90
Frühlingssalat als Hauptgang
18,90

Aus unseren Teichen

Forelle "Müllerin Art"

mit Sünteltaler Kartoffeln, Mandelbutter und kleinem Salat

22,90
Forelle "Müllerin Art" als Filet

mit Sünteltaler Kartoffeln, Mandelbutter und kleinem Salat

23,90
Forelle "Blau"

im mild-saurem Wurzelsud

gegart mit Sünteltaler Kartoffeln, Mandelbutter und kleinem Salat

22,90
Forelle "Blau" als Filet

 im mild-saurem Wurzelsud

gegart mit Sünteltaler Kartoffeln, Mandelbutter und kleinem Salat

23,90

Aus dem Meer

Forellentaler Pannfisch

3 verschiedene Fischfilets mit Senfbuttersauce, Ofengemüse und Bratkartoffeln

25,90

Wald und Weide

Gebackenes Filet vom Strohschwein

mit Bratkartoffeln und Rahmgemüse

Geschmorte Rinderbrust

mit Bratenjus, gebratene Knöpfle

und Mandel-Broccoli

Vegetarisch

Hausgemachte Ravioli

mit Brunnenkresse- Spinat Sauce und geschmorten Tomaten

18,90
Hausgemachte Ravioli

mit Brunnenkresse- Spinat Sauce

und geschmorten Tomaten und gebratenen Garnelen

24,90

Dessert

Mini-Dessert

Kleine süße Freude des Tages und ein Espresso

6,90
Dessert-Variation

Täglich wechselnde Variation aus mehreren süßen Leckereien

8,50